QUESADA

Ingredientes:

-         1 yogurt

-         2 medidas del vaso del yogurt de harina

-         2 medidas del vaso del yogurt de azúcar

-         4 medidas del vaso del yogurt de leche

-         2 huevos

-         50 gr. de mantequilla  ( una cucharada grande)

-         El zumo de un limón

-         Canela en polvo

¡¡¡¡ Un plato muy bien decorado!!!

En un cuenco se batirán los dos huevos, se le añadirá el yogurt, los dos vasos de harina, los dos vasos  de azúcar, los cuatro vasos  de leche, la cucharada de mantequilla y el zumo del limón. Se mezclan todos los ingredientes con la batidora y se vierten  en un molde de cristal preparado para ir al horno, por encima de la mezcla se espolvorea la canela en polvo (al gusto)  y ya está listo para introducirlo en el horno, donde estará unos 20 minutos a 150 ºC.

La Quesada recien salida del horno, ¡¡¡¡tiene buena pinta!!!

Para saber si ya esta lista nuestra Quesada, abriremos el horno (no pasa nada, no es como en los bizcochos que pierden el volumen cuando baja la temperatura del horno antes de haber acabado la cocción) y moveremos el recipiente, si la masa ya no está líquida (no se mueve) ya  estará casi cocida, sólo nos faltará poner unos 5 minutos aproximadamente el  horno por arriba  para que se dore un poco.
Como siempre hay que tener en cuenta que cada horno funciona de forma diferente y los tiempos y temperaturas pueden variar.