BIZCOCHO EN EL MICROONDAS

Ingredientes:


- 3 huevos
- 1 vaso de aceite
- Medio vaso de leche
- 1 vaso de azucar
- 2 vasos de harina
-  1 sobre de levadura ( gasificante)
- Canela


Se mezclan los huevos con el azucar, se baten bien, para que tengan aire. Se le añade el aceite, la levadura, el medio vaso de leche; se sigue batiendo y se le añade la harina y la canela  ( la cantidad de canela va a gusto). Se bate todo bien y se vierte al molde.
Se pone en el microondas a potencia maxima durante unos 9 minutos. Cuando acabe, es preferible dejar el bizcocho dentro del microondas, manteniendo el calor que queda, durante un tiempo, para que asi no pierda el aire y no se baje

Si el molde esta agujerado por el medio ( tipo rosco) el bizcocho sube más, por la concentracion de calor del microondas en el centro.
Al sacarlo se le da la vuelta y se puede decorar como uno prefiera, con caramelo líquido, con frutas,... al gusto!!!,.... el de la foto esta tal cual ha salido del microondas! pero está igual de bueno!

 A este bizcocho se le han añadido unas frutas escarchadas , queda más alegre!!!!!

ARROZ CON LECHE

Ingredientes

-200 gramos de arroz

- 200 gramos de azúcar

- canela en rama y en polvo

- la piel de un limón

- leche

Preparación

• Se lava el arroz, se tira en una olla con agua hirviendo y se deja cocer unos 5 minutos
• Se escurre el arroz y se pone en leche hirviendo
• Se deja cocer, poco a poco, se añade la canela en rama y la piel del limón
• Cuando ya esté cocido se le echa el azúcar y se remueve poco a poco
• Se deja 5 minutos más y se retira del fuego, se deja enfriar ( se saca la piel del limón y la canela en rama)
• Para servir se le esparce canela en polvo
  
  

  

  Aquí tenemos nuestro arroz con leche

CAÑITAS

INGREDIENTES:

500 gramos de harina 

½ sobre de levadura

Mantequilla, Unas tres cucharadas ( aproximadamente)

Leche

Una pizca de sal

Aceite para freír

Miel

Cacahuetes, avellanas o almendras triturados

Aquí tenemos la masa ya estirada para hacer las formas

Se hace la masa con harina, la levadura, la mantequilla, un poco de leche y la pizca de sal

Una vez mezclado se masa con las manos y con los nudillos, hasta conseguir que quede una masa fina

Con un rodillo de extiende la masa encima de la mesa, tiene que quedar bien finita, se parte a cuadraditos no muy grandes de unos 4 o 5 cm +-; se enrolla la masa en las cañitas y se fija bien el piquito que queda al resto de la masa.

La masa enrollada en las Cañitas y en la sartén

Se fríen en aceite bien caliente., cuando se enfríen un poco se saca la caña que hemos utilizado para hacer la forma




  

Para la cobertura se calienta miel ( en el microondas), se le echa un poco por encima de los “barquillos” ,y acto seguido se le pone un poco de  azúcar, cacahuetes, avellanas o almendras trituradas por encima

¡¡¡¡¡¡¡¡Y este es el resultado final, rebozadas en azúcar!!!!!!!!

ROSQUILLAS

• 150 gramos de harina
• Una pizca de sal
• 75 gramos de azúcar
• 2 cucharadas de aceite
• 1 huevo
• Ralladura de un limón
• Leche hervida con anís
• Canela
• (Anís líquido)
• Un sobre de levadura
• Aceite

Hechas por los niño@s, antes de freirlas

1. Se mezcla el huevo con 25 gr de azúcar, la ralladura del limón, el aceite, y el anís; se mezcla con la pizca de sal y se le añade la harina y medio vasito de leche ya hervida y por ultimo la levadura. Se masa todo hasta conseguir una pasta homogénea.
2. Una vez se haya amasado bien se cogerán pequeñas porciones, se trabajaran como para hacer un churro y luego se engancharan. Si la masa se nos pega en las manos significará que necesita un poco más de harina.
3. Se fríen en aceite hasta que queden doradas
4. Cuando se sacan de la sartén se tienen que poner encima de una servilleta de papel que absorba el aceite, luego se pasan por un plato con azúcar
   
   

   

   Las rosquillas acabadas de hacer!!!  Que buenas!!!!