GALLETAS CON PERLAS DE CHOCOLATE

Ingredientes:

-         1 vaso de azúcar

-         1 cucharada sopera de aceite

-         1 sobre de levadura

-         La mitad de una tarrina de mantequilla

-         Harina

-         Perlas de chocolate

¡¡¡¡Las galletas  listas para comer!!!!

En un recipiente se pone la mantequilla (que este blanda, no recién sacada de la nevera), se le añade el azúcar, la levadura y  el aceite y se va mezclando todo. Se le añade  harina, la cantidad suficiente para poder conseguir una masa con la cual se pueda trabajar y que no se nos pegue en las manos. Se le añaden las perlas de chocolate. 

Se estira la masa con un rodillo hasta conseguir el grosor que deseemos que tengan nuestras galletas y con los moldes de figuritas varias hacemos las galletas de formas diversas.

 Por último hay que llevarlas la horno donde estarán unos 10 minutos a unos 170º C con el fuego arriba y abajo. Habrá que estar pendiente de ellas porque cada horno funciona de forma diferente y seria una pena que se quemasen.

CREPES DULCES

Ingredientes:

Una de las "crepes" en la sartén

Las "Crepes" ya rellenas de crema de cacao y de mermelada de Cabello de Angel

GALLETAS CRUJIENTES DE NARANJA

 Ingredientes:

-         1 huevo

-         100gramos de azúcar

-         200gramos de harina

-         30g de mantequilla

-         Ralladura de naranja

-         Zumo de naranja

-         30gramos de almendras molidas

-         Almendras  troceadas

-         1 huevo para untar
 

Nuestras galletas crujientes de naranja,. ¿Tienen buena pinta, no?

Se pone el huevo y el azúcar y se mezcla bien, se le añade la mantequilla (que tiene que estar blandita para poder mezclarla bien), se le añaden las almendras molidas, la ralladura de la naranja y un chorro de zumo de naranja, se masa todo bien. Si la masa queda seca se le añade un poco más de zumo de naranja, se vuelve a masar.

Hay que dejarla reposar en la nevera media hora, para que la mantequilla se ponga dura.

Cuando se saca hay que hacer  un tubo (redondo y alargado) y se pueden cortar las galletas redondas, o hacer pequeñas bolas chafadas. Se pintan con huevo batido y se les pone almendras por encima. Se meten en el horno a 180ºC durante unos 15   o    20 minutos

PASTEL DE DOS COLORES

Ingredientes:

-         200 gramos de mantequilla

-         4 huevos

-         200 gramos de harina

-         200 gramos de azúcar

-         1 sobre de levadura ( gasificante)

-         Chocolate o cacao soluble

Se mezclan los huevos con el azúcar, que tengan aire, se añade la mantequilla (que no deberá estar fría) , los 200gr de harina y el sobre de levadura  y  se mezcla todo bien y se separa la mitad de la masa; una mitad se queda tal cual y a la otra mitad se le añade o bien chocolate (ya desecho) o cacao soluble.

¡¡¡¡Bueno, aquí están los dos colores!!!!

Se vierte en el molde y se pone una capa de masa blanca y otra capa de masa con chocolate y así hasta que se nos acabe las dos masas.

Hay que meterlo en el horno durante unos 35 minutos a 170º C  (habrá que vigilarlo porque esta indicación depende mucho del horno que tengáis en casa)

PANELLETS DE COCO

Ingredientes:

-         500 gramos de coco rallado

-         175 gramos de patata cocida

-         1 huevo

-         400 gramos de azúcar

-         Ralladura de limón

  

En un cuenco se ponen unos 175gr de patata. La patata deberá estar cocida y mejor si ya está fría. Se le añade el azúcar y se mezclan con la patata ya chafada, se le añade un huevo, la ralladura del limón  y se sigue mezclando, cuando el azúcar ya  este bien mezclado ( no se noten los granitos de azúcar en la masa) se le añade el coco, unos 450gr por que el resto lo reservaremos para rebozar. Se deja reposar un rato y se empiezan a hacer bolitas ( no muy grandes), se pasan por huevo y después por el coco que  se  ha apartado.

Se meten en el horno durante el tiempo necesario para que se doren.

Si se quiere se puede separar una parte de la masa y añadir colorante naranja o añadir cacao soluble, o también solo rebozarlos en el cacao soluble

Aquí tenemos una muestra de nuestros fantásticos panellets, como podeis comprobar hay de varios tamaños y colores, depende de las manos que los han hecho, niños/as desde p-4 hasta 1º de ESO; pero os aseguro que ¡¡¡¡desaparecieron todos!!!!

ARGAIF

Ingredientes:

¡¡¡4 argaifs recien sacados de la sartén!!!

PANINIS

Ingredientes:

-         Una barra de pan

-         Salsa de tomate frito

-         Atún

-         Queso rallado

-         Olivas

-         Orégano

-         Jamón cocido

Se parte la barra de pan por la mitad, no hace falta que sea del día (es una forma de aprovechar el pan que nos ha quedado de otro día) y se hacen porciones. Se  le pone la salsa de tomate por encima de cada trozo de pan,  se reparte el atún y el jamón cocido, que previamente habremos troceado, por encima; se le añade el queso, el orégano y si se desea se le ponen olivas para decorar. Se introducen en el horno durante unos minutos, el tiempo necesario para que se funda el queso y se tueste un poco el pan.  Se pueden comer calientes o esperar a que se enfrien.

¡¡¡¡¡¡Este el resultado final!!!!!!

BIZCOCHO EN EL MICROONDAS II

Ingredientes:

-         1 yogurt de limón

-         4 huevos

-         2 vasos de azúcar

-         1 vaso de aceite de girasol

-         4 vasos de harina

-         1 sobre de levadura

Se vierten en un cuenco los huevos, el azúcar y se empieza a batir  (que tenga aire). Seguidamente  se añade el yogurt de limón, el aceite de girasol, la harina y el sobre de levadura. Se mezcla todo bien, y si puede ser con la batidora.

Poner un poco de mantequilla en el molde para que no se pegue y verter la masa. Deberá estar en el microondas unos 12 minutos a potencia máxima  ( 1000 watios)

Cuando ya este casi frío se desmolda y si se prefiere se puede partir y rellenarlo con chocolate, o crema de cacao, o mermelada,.. al  gusto

Este bizcocho , hecho por los niñ@s, se ha rellenado con crema de cacao, estaba delicioso!!!!

GALLETAS DE MANTEQUILLA

Ingredientes:

-         250 gramos de mantequilla

-         250 gramos de azúcar

-         1 huevo

-         Harina, la que admita la masa

-         Azúcar vainillado

En un cuenco se pondrá la mantequilla, que deberá estar blanda, no recién sacada de la nevera, se le añadirá el azúcar y se ira mezclando todo, añadiremos el huevo  y un poco de azúcar vainillada. Se ira masando y añadiendo la harina suficiente hasta que no se nos pegue en las manos, deberá quedar una masa suelta pero compacta. Se meterá en la nevera durante unas dos horas (mejor que esté tapada).

Una vez reposada extenderemos la masa con el rodillo y con moldes de figuritas haremos las galletas. Las pondremos en la bandeja del horno (con el papel correspondiente para que no se peguen) y las tendremos unos 5 minutos en el horno a 180ºC. No habrá que dejarlas que estén muy cocidas, sino quedaran duras!!!!

 

Aquí están las galletas de divertidas formas, ¿ que os parecen?

BIZCOCHO EN EL MICROONDAS

Ingredientes:


- 3 huevos
- 1 vaso de aceite
- Medio vaso de leche
- 1 vaso de azucar
- 2 vasos de harina
-  1 sobre de levadura ( gasificante)
- Canela


Se mezclan los huevos con el azucar, se baten bien, para que tengan aire. Se le añade el aceite, la levadura, el medio vaso de leche; se sigue batiendo y se le añade la harina y la canela  ( la cantidad de canela va a gusto). Se bate todo bien y se vierte al molde.
Se pone en el microondas a potencia maxima durante unos 9 minutos. Cuando acabe, es preferible dejar el bizcocho dentro del microondas, manteniendo el calor que queda, durante un tiempo, para que asi no pierda el aire y no se baje

Si el molde esta agujerado por el medio ( tipo rosco) el bizcocho sube más, por la concentracion de calor del microondas en el centro.
Al sacarlo se le da la vuelta y se puede decorar como uno prefiera, con caramelo líquido, con frutas,... al gusto!!!,.... el de la foto esta tal cual ha salido del microondas! pero está igual de bueno!

 A este bizcocho se le han añadido unas frutas escarchadas , queda más alegre!!!!!

ARROZ CON LECHE

Ingredientes

-200 gramos de arroz

- 200 gramos de azúcar

- canela en rama y en polvo

- la piel de un limón

- leche

Preparación

• Se lava el arroz, se tira en una olla con agua hirviendo y se deja cocer unos 5 minutos
• Se escurre el arroz y se pone en leche hirviendo
• Se deja cocer, poco a poco, se añade la canela en rama y la piel del limón
• Cuando ya esté cocido se le echa el azúcar y se remueve poco a poco
• Se deja 5 minutos más y se retira del fuego, se deja enfriar ( se saca la piel del limón y la canela en rama)
• Para servir se le esparce canela en polvo
  
  

  

  Aquí tenemos nuestro arroz con leche

CAÑITAS

INGREDIENTES:

500 gramos de harina 

½ sobre de levadura

Mantequilla, Unas tres cucharadas ( aproximadamente)

Leche

Una pizca de sal

Aceite para freír

Miel

Cacahuetes, avellanas o almendras triturados

Aquí tenemos la masa ya estirada para hacer las formas

Se hace la masa con harina, la levadura, la mantequilla, un poco de leche y la pizca de sal

Una vez mezclado se masa con las manos y con los nudillos, hasta conseguir que quede una masa fina

Con un rodillo de extiende la masa encima de la mesa, tiene que quedar bien finita, se parte a cuadraditos no muy grandes de unos 4 o 5 cm +-; se enrolla la masa en las cañitas y se fija bien el piquito que queda al resto de la masa.

La masa enrollada en las Cañitas y en la sartén

Se fríen en aceite bien caliente., cuando se enfríen un poco se saca la caña que hemos utilizado para hacer la forma




  

Para la cobertura se calienta miel ( en el microondas), se le echa un poco por encima de los “barquillos” ,y acto seguido se le pone un poco de  azúcar, cacahuetes, avellanas o almendras trituradas por encima

¡¡¡¡¡¡¡¡Y este es el resultado final, rebozadas en azúcar!!!!!!!!

ROSQUILLAS

• 150 gramos de harina
• Una pizca de sal
• 75 gramos de azúcar
• 2 cucharadas de aceite
• 1 huevo
• Ralladura de un limón
• Leche hervida con anís
• Canela
• (Anís líquido)
• Un sobre de levadura
• Aceite

Hechas por los niño@s, antes de freirlas

1. Se mezcla el huevo con 25 gr de azúcar, la ralladura del limón, el aceite, y el anís; se mezcla con la pizca de sal y se le añade la harina y medio vasito de leche ya hervida y por ultimo la levadura. Se masa todo hasta conseguir una pasta homogénea.
2. Una vez se haya amasado bien se cogerán pequeñas porciones, se trabajaran como para hacer un churro y luego se engancharan. Si la masa se nos pega en las manos significará que necesita un poco más de harina.
3. Se fríen en aceite hasta que queden doradas
4. Cuando se sacan de la sartén se tienen que poner encima de una servilleta de papel que absorba el aceite, luego se pasan por un plato con azúcar
   
   

   

   Las rosquillas acabadas de hacer!!!  Que buenas!!!!